Hansen, Emile Christian

Hansen, Emile Christian

▪ Danish botanist
born May 8, 1842, Ribe, Denmark
died August 27, 1909, Copenhagen

      Danish botanist who revolutionized the brewing (beer) industry by his discovery of a new method of cultivating pure strains of yeast.

      Hansen, who began his working life as a journeyman house painter, received a Ph.D. in 1877 from the University of Copenhagen. Two years later he was appointed head of the physiology department at the Carlsberg Laboratory in Copenhagen, where he remained until his death. His research was concerned mainly with yeasts that convert carbohydrates to alcohol, and in 1888 he published an article that described his method for obtaining pure cultures (pure culture) of yeast. The yeast grown from these single strains was widely adopted in the bottom-fermentation brewing industries. Further investigations led him to the discovery of a number of species of yeast. He defined the characters of the different species and devised a system of classification. After further study he devised additional methods for the culture and isolation of certain species.

* * *


Universalium. 2010.

Look at other dictionaries:

  • Emile Nolde — Der deutsche Maler Emil Nolde (* 7. August 1867 als Hans Emil Hansen in Nolde, Gemeinde Buhrkall; † 13. April 1956 in Seebüll Neukirchen, Nordfriesland) war einer der führenden Maler des Expressionismus. Er ist einer der großen Aquarellisten in… …   Deutsch Wikipedia

  • beer — /bear/, n. 1. an alcoholic beverage made by brewing and fermentation from cereals, usually malted barley, and flavored with hops and the like for a slightly bitter taste. 2. any of various beverages, whether alcoholic or not, made from roots,… …   Universalium

  • Beer — /bear/, n. Thomas, 1889 1940, U.S. author. * * * I Alcoholic beverage made usually from malted barley, flavoured with hops, and brewed by slow fermentation. Known from ancient times, beer was especially common in northern climates not conducive… …   Universalium

  • Liste des abréviations d'auteur en taxinomie végétale — Cette liste ne doit pas être modifiée. Attention, si vous souhaitez ajouter une nouvelle entrée, faites le sur cette autre page à partir de laquelle cette liste est mise à jour automatiquement. Cette liste est triée par ordre alphabétique des… …   Wikipédia en Français

  • Liste Des Abréviations D'auteur En Taxinomie Végétale —  Cette liste ne doit pas être modifiée. Attention, si vous souhaitez ajouter une nouvelle entrée, faites le sur cette autre page à partir de laquelle cette liste est mise à jour automatiquement. Cette liste est triée par ordre alphabétique… …   Wikipédia en Français

  • Liste Des Abréviations D'auteur En Taxinomie Végétale/Liste Classée Par Patronyme —  Cette liste ne doit pas être modifiée. Attention, si vous souhaitez ajouter une nouvelle entrée, cliquez ici. Cette liste est triée par ordre alphabétique des patronymes. Vous pouvez consulter la même liste classée par ordre alphabétique… …   Wikipédia en Français

  • Liste des abreviations d'auteur en taxinomie vegetale — Liste des abréviations d auteur en taxinomie végétale  Cette liste ne doit pas être modifiée. Attention, si vous souhaitez ajouter une nouvelle entrée, faites le sur cette autre page à partir de laquelle cette liste est mise à jour… …   Wikipédia en Français

  • Liste des abreviations d'auteur en taxinomie vegetale/Liste classee par patronyme — Liste des abréviations d auteur en taxinomie végétale/Liste classée par patronyme  Cette liste ne doit pas être modifiée. Attention, si vous souhaitez ajouter une nouvelle entrée, cliquez ici. Cette liste est triée par ordre alphabétique des …   Wikipédia en Français

  • Liste des abréviations botaniques — Liste des abréviations d auteur en taxinomie végétale  Cette liste ne doit pas être modifiée. Attention, si vous souhaitez ajouter une nouvelle entrée, faites le sur cette autre page à partir de laquelle cette liste est mise à jour… …   Wikipédia en Français

  • Liste des abréviations d'auteur en taxinomie végétale/Liste classée par patronyme —  Cette liste ne doit pas être modifiée. Attention, si vous souhaitez ajouter une nouvelle entrée, cliquez ici. Cette liste est triée par ordre alphabétique des patronymes. Vous pouvez consulter la même liste classée par ordre alphabétique… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”