Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon
/kab'euhr nay" soh'vin yohonn"/; Fr. /kann berdd nay soh vee nyawonn"/
1. a premium red grape used in winemaking, esp. in the Bordeaux region of France and in northern California.
2. a dry red wine made from this grape. Also called Cabernet.
[ < F cabernet variety of red grape < Médoc dial., also carbenet, carmenet; sauvignon, MF sarvinien name applied regionally to various grape varieties; both words of obscure orig.]

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Universalium. 2010.

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