shabu-shabu

shabu-shabu
sha·bu-sha·bu (shäʹbo͞o-shäʹbo͞o) n.
A Japanese dish of thin slices of meat and vegetables cooked at table in a simmering pot of broth, then dipped into any of various sauces.
  [Japanese, imitative of bubbling water.]

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Universalium. 2010.

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