rémoulade

rémoulade
/ray'meuh lahd"/; Fr. /rdday mooh lannd"/, n.
a cold sauce made with mayonnaise and various condiments and herbs, as chopped pickles, capers, mustard, parsley, chervil, and tarragon.
Also, remolade.
[1835-45; < F, orig. dial. rémola, alter. of L armoracea horseradish; see -ADE1]

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Universalium. 2010.

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