mortadella

mortadella
/mawr'teuh del"euh/, n.
a large Italian sausage of pork, beef, and pork fat chopped fine, seasoned with garlic and pepper, cooked, and smoked.
[1605-15; < It < L murtat(um) sausage seasoned with myrtle (murt(um) myrtle-berry + -atum, neut. of -atus -ATE1) + -ella dim. suffix]

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Universalium. 2010.

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  • Mortadella — di Bologna mit Pistazien Mortadella di Bologna ist eine italienische Wurstspezialität aus fein gemahlenem Schweinefleisch, das mit Salz, Pfeffer, Zucker und groben, fetten Speckwürfeln in Kunst oder Naturdärmen zu großen Würsten von bis zu… …   Deutsch Wikipedia

  • Mortadella — (Mortadello), eine Art italienischer (Bologneser) Zervelatwurst …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Mortadélla — Mortadélla, eine Art ital. Zervelatwurst, in Deutschland eine Art Brühwurst aus Schweinefleisch etc …   Kleines Konversations-Lexikon

  • mortadella — mortadélla (it.) s. f., g. d. art. mortadéllei Trimis de gall, 06.02.2008. Sursa: DOOM 2 …   Dicționar Român

  • mortadella — [môr΄tə del′ə] n. [It < L murtatum (farcimen), (sausage) spiced with myrtle, neut. of myrtatus < myrtus,MYRTLE] a type of Italian bologna …   English World dictionary

  • Mortadella — Mor|ta|dẹl|la 〈f. 10; ital. Kochk.〉 1. Zervelatwurst 2. Fleischwurst aus Kalb u. Schweinefleisch mit Speckwürfeln [<ital. mortadella „haltbare Zervelatwurst“] * * * Mor|ta|dẹl|la, die; , s [ital. mortadella, zu lat. murtatum (farcimen) = mit …   Universal-Lexikon

  • mortadella — is., İt. mortadella Bir tür İtalyan sucuğu ve böreği …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • Mortadella — Mor|ta|del|la die; , s <aus gleichbed. it. mortadella, dies aus lat. murtatum (farcimen), eigtl. »mit Myrte(nbeeren) gewürzt(e Wurst)«, vgl. ↑Myrte> eine ital. ↑Zervelatwurst; eine Brühwurst aus Schweine u. Kalbfleisch, Speckwürfeln u.… …   Das große Fremdwörterbuch

  • Mortadella Sandwich — is a very popular sandwich in Brazil especially Sao Paulo [ [http://www.aboutsaopaulo.com/capital city/sunday.html Paulistas love Mortadella sandwiches] ] made with mortadella sausage. The sandwich is made from nearly a half of a pound of… …   Wikipedia

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