condiment
101laurier — [ lɔrje ] n. m. • XIIIe; lorier 1080; de l a. fr. lor, lat. laurus I ♦ 1 ♦ Arbre (lauracées) originaire des régions méditerranéennes, à feuilles persistantes, lancéolées, luisantes et aromatiques (d où le nom de laurier sauce). « Nous n irons… …
102nigelle — [ niʒɛl ] n. f. • 1538; lat. nigella; forme sav. de 1. nielle ♦ Plante dicotylédone (renonculacées), herbacée, dont les graines parfumées étaient utilisées comme condiment (toute épice). ⇒ 1. nielle. Nigelle des champs. La nigelle de Damas. ●… …
103pickles — [ pikɶls ] n. m. pl. • 1823; mot angl. , de pickle « saumure » ♦ Anglic. Condiment composé de légumes, fruits et épices macérés et conservés dans du vinaigre. ⇒ achards, piccalilli. Bocal de pickles. ● pickles nom masculin pluriel (anglais… …
104pili-pili — [ pilipili ] n. m. inv. • 1957; swahili pilipili « piment, poivre » ♦ Piment rouge très fort. Sauce préparée avec ce piment. ● pili pili nom masculin invariable Condiment à base de piment fort réduit en poudre. pili pili n. m. inv. d1./d Piment… …
105poivre — [ pwavr ] n. m. • peivre XIIe; lat. piper 1 ♦ Épice à saveur très forte, piquante, faite des fruits du poivrier séchés. Grain de poivre. Poivre en grains; poivre concassé. ⇒ mignonnette. Poivre moulu, en poudre. Poivre gris, noir, dont les grains …
106poivré — poivre [ pwavr ] n. m. • peivre XIIe; lat. piper 1 ♦ Épice à saveur très forte, piquante, faite des fruits du poivrier séchés. Grain de poivre. Poivre en grains; poivre concassé. ⇒ mignonnette. Poivre moulu, en poudre. Poivre gris, noir, dont les …
107vinaigre — [ vinɛgr ] n. m. • v. 1200; de vin et aigre 1 ♦ Liquide provenant du vin ou d une solution alcoolisée modifiés par la fermentation acétique, et utilisé comme assaisonnement, comme condiment. Vinaigre de vin, d alcool. Vinaigre de xérès; vinaigre… …
108condimenter — ● condimenter verbe transitif Rehausser le goût d une préparation culinaire à l aide de condiment. ● condimenter (synonymes) verbe transitif Rehausser le goÛt d une préparation culinaire à l aide de condiment. Synonymes : assaisonner ⇒CONDIMENTER …
109caperă — CÁPERĂ, capere, s.f. Boboc al caperului, folosit drept condiment. – Din caper. Trimis de valeriu, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 cáperă s. f., g. d. art. cáperei; pl. cápere Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar ortografic CÁPER//Ă… …
110condimenta — CONDIMENTÁ, condimentez, vb. I. tranz. A da gust mâncării prin adăugare de condimente, a pune condimente în mâncare. – Din condiment. Trimis de Joseph, 22.05.2004. Sursa: DEX 98 condimentá vb., ind. prez. 1sg. condimentéz, 3 sg. şi …
