aioli

aioli
/uy oh"lee, ay oh"-/; Fr. /ann yaw lee"/, n. Cookery.
a garlic-flavored mayonnaise of Provence, served with fish and seafood and often with vegetables.
[1895-1900; < F aïoli < Pr, equiv. to ai garlic ( < L allium) + oli oil ( < L oleum; see OIL)]

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Universalium. 2010.

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  • Aioli — Ai|o|li [auch: ajɔ li ], die od. das; [frz. aïoli < provenz. aioli, aus: ai = Knoblauch u. oli = Öl]: Knoblauchsoße, mayonnaise. * * * Aioli   [ajɔ li, zu französisch ail »Knoblauch«] das, , Knoblauchsauce auf Majonäsebasis mit viel frisch… …   Universal-Lexikon

  • aioli — UK [eɪˈəʊlɪ] / US [eɪˈoʊlɪ] noun [countable/uncountable] Word forms aioli : singular aioli plural aiolis a sauce made from mayonnaise and garlic …   English dictionary

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