bigos

bigos
bi·gos (bēʹgōs) n.
A Polish stew made with meat and cabbage, traditionally simmered for several days before serving.
  [Polish.]

* * *


Universalium. 2010.

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  • Bigos — (pronEng|biˈːgɒs) is a traditional stew typical of Polish cuisine that many consider to be the Polish national dish. A savory stew of cabbage and meat, there is no standard recipe, as recipes vary considerably from region to region and from… …   Wikipedia

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  • bigos — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. mnż I, D. u, Mc. bigossie {{/stl 8}}{{stl 7}} potrawa z białej kapusty (zazwyczaj kiszonej), połączonej z duszonymi kawałkami mięsa i kiełbasy, z dodatkiem grzybów i pikantnych przypraw; dla smaku podlewana czerwonym winem …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

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  • Bigos — Bị|gos, Bị|gosch, der od. das; [poln. bigos, viell. dt. veraltet Beguss = das Begießen]: (als polnisches Nationalgericht geltender) Eintopf aus Sauerkraut, Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln, Pilzen u. a. * * * Bịgos   das, , Bịgosch, polnisch… …   Universal-Lexikon

  • bigos — m IV, D. u, Ms. bigossie; lm M. y «potrawa przyrządzana z kapusty kwaszonej, różnych gatunków mięsa i kiełbasy, gotowana na wywarze z kości i grzybów suszonych z dodatkiem przypraw» Bigos z pomidorami. Bigos myśliwski. ◊ Narobić bigosu «sprawić… …   Słownik języka polskiego

  • Bigos — Bi|gos, Bi|gosch das; <aus gleichbed. poln. bigos> als polnisches Nationalgericht geltender Eintopf aus Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln, Weißkraut u. Pilzen …   Das große Fremdwörterbuch

  • bigos — noun A traditional Polish stew containing cabbage and meat …   Wiktionary

  • Bigos — Bị|gos 〈[ gɔʃ] m. od. n.; Gen.: ; Pl.: unz.; Kochk.〉 polnischer Eintopf mit Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln, Weißkohl u. Pilzen; Syn. Bigosch [Etym.: poln.] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

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