- sauce suprême
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/saws" seuh preem", -praym", soo-/; Fr. /sohs syuu prddem"/suprême (def. 1).
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Universalium. 2010.
sauce suprême
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Sauce suprême — ● Sauce suprême velouté de volaille ou de veau, additionné de crème fraîche … Encyclopédie Universelle
sauce suprême — noun see suprême III * * * /saws seuh preem , praym , soo /; Fr. /sohs syuu prddem / suprême (def. 1). * * * sauce suprême, a veloutémade from chicken stock; suprême … Useful english dictionary
suprême — [ syprɛm ] adj. et n. m. • v. 1500; lat. supremus, superl. de superus → supérieur I ♦ Adj. 1 ♦ Qui est au dessus de tous, dans son genre, dans son espèce. ⇒ supérieur. Autorité suprême. ⇒ souverain; souveraineté, suprématie. La Cour suprême :… … Encyclopédie Universelle
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Supreme (cookery) — Supreme can be used in cooking in different terms. Chicken In cookery, the term supreme (or suprême) is used to describe a breast of chicken with the wing bone attached, generally referred to as Chicken Supreme (in French: suprême de volaille).… … Wikipedia
Sauce — hollandaise über Spargel und Kartoffeln Sauce oder Soße (von französisch sauce, „Tunke“, „Brühe“; aus lateinisch salsa, „gesalzene Brühe“) ist eine flüssig bis sämig gebundene, würzende Beigabe zu warmen und kalten Speisen, Salaten und Desserts … Deutsch Wikipedia
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