quesadilla

quesadilla
/kay'seuh dee"euh/; Sp. /ke'sah dhee"yah/, n., pl. quesadillas /-dee"euhz/; Sp. /-dhee"yahs/. Mexican Cookery.
a tortilla folded over a filling of shredded cheese, onions, and chilies and broiled or fried.
[1940-45; < MexSp; Sp: pastry or cake made with cheese, equiv. to quesad(a) (ques(o) cheese ( < L caseus; cf. CHEESE1) + -ada -ADE1) + -illa dim. suffix]

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Universalium. 2010.

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  • quesadilla — (n.) Mexican tortilla with filling of cheese, etc., 1944, from Sp., dim. of quesada, type of cheesecake, from queso cheese, from L. cæseus (see CHEESE (Cf. cheese)) …   Etymology dictionary

  • quesadilla — sustantivo femenino 1. Pastel de masa de harina y queso. 2. Origen: Argentina, Colombia. Pastelillo relleno de almíbar o fruta en conserva …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • quesadilla — 1. f. Cierto género de pastel, compuesto de queso y masa. 2. Cierta especie de dulce, hecho a modo de pastelillo, relleno de almíbar, conserva u otro manjar. 3. Méx. Tortilla de maíz rellena de queso u otros ingredientes que se come caliente …   Diccionario de la lengua española

  • quesadilla — [kās΄ə dē′yə] n. a Mexican dish consisting of a flour tortilla filled with cheese, squash blossoms, or a spicy mixture, then folded and deep fried …   English World dictionary

  • Quesadilla — A quesadilla (IPA IPA| [kesa ðiʝa] , usually anglicized as IPA| [ˌkeɪsʌ diːjʌ] ) is a dish in Mexican cuisine or Tex Mex, which involves cooking ingredients, most importantly cheese, inside a corn or wheat tortilla or a wrapping of masa (cornmeal …   Wikipedia

  • Quesadilla — ► sustantivo femenino 1 COCINA Pastel de masa y queso. 2 COCINA Dulce relleno de almíbar o de otros ingredientes. 3 Ecuador, Honduras COCINA Pan de maíz, relleno de queso y azúcar, que se fríe en manteca. 4 México COCINA …   Enciclopedia Universal

  • quesadilla — {{#}}{{LM Q32439}}{{〓}} {{[}}quesadilla{{]}} ‹que·sa·di·lla› {{《}}▍ s.m.{{》}} {{<}}1{{>}} Tortilla de harina de maíz, doblada y rellena de algún alimento que se toma caliente. {{<}}2{{>}} Pastel aplanado compuesto por queso y masa …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • Quesadilla mexicana — Saltar a navegación, búsqueda Corte de una quesadilla de harina de trigo …   Wikipedia Español

  • Quesadilla herreña — Saltar a navegación, búsqueda La quesadilla herreña o calsadilla es un dulce/pastelito típico y artesanal de la Isla El Hierro (Islas Canarias, España), hecho a base de queso herreño sin sal, harina, huevos, azúcar, ralladura de cáscara de limón …   Wikipedia Español

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